Office 365 のメッセージ センターへは、「Removing tags and notes feature from SharePoint Online」として、発行日「2014/08/29」付けで発信がされていますが、SharePoint Online で利用出来ていた「タグとメモ」機能が廃止されるとのことです。
メッセージ センターからリンクされている下記ページを基に情報を記載します。
SharePoint Online Tags & Notes feature retired
https://support.office.com/article/SharePoint-Online-Tags-Notes-feature-retired-77851bd5-6d5e-42fe-9bf6-d7c17eeb771f
最近、お客様との会話でも話題になったり、TechNet/MSDN フォーラムでも質問が上がっていたりしたのですが、リスト アイテムの表示フォーム（アイテム個別の情報が表示される画面）で既定で表示されるリボン メニューを隠したいという要望は少なからずあるようです。この画面を開くと「表示」タブが選択された状態でページが開かれ、「表示」タブに関係するリボン メニューが表示されています。ただし、その隣にある「参照」タブを選択すると、リボン メニューを閉じることができるわけですが、ページを開いた際の既定動作として「参照」タブを選択した状態にしたいというものです。
リボン メニューの動作を追っていくと、どうやら JavaScript で制御しているようなので、ページを開いた際に JavaScript をうまい具合に実行できれば、自動的に「参照」を選択した状態にできそうです。